[모든 치킨은 옳을까?]책 리뷰
▪ 작가: 오애리, 구정은, 이지선 ▪ 출판사: 우리 학교 ▪ 키워드: 음식, 융합 전 세계에서 사랑하는 잘 알려진 음식, 음료, 과일의 유래, 소비, 문화 그리고 만들어지는 과정에서의 문제점에 대해 알려주는 책이다. 우리가 흔히 먹는 치킨, 콜라, 연어, 면 요리, 초콜릿 등에 대해 새롭게 알게 된 점, 그리고 문제점 등에 대해 생각해 보게 된다. 현시대에서 전세계가 사랑하고, 흔하게 먹는 식품들에 대해 자세히 알 수 있었다. 이 책에서는 식품에 대한 역사, 사회, 경제 그리고 문화적인 면의 내용이 실려져 있어 보다 더 자세히 이해할 수 있었다. 거대 식품 기업들이 많은 생산과 판매를 위해 비윤리적인 활동이 눈에 띄었다. 공정식 축산, 가축사료를 위한 곡식 소비, 온실가스 배출 문제, 소비자들의 건강 ..
2023. 11. 30.